重庆时时彩作弊稳赚 > 新闻 > 内蒙古新闻 > 要闻 > 正文

:内蒙古味道 彰显传统美食文化魅力

作者: 责任编辑:章颖慧 2018-08-08 22:21:00 来源: 正北方网

重庆时时彩作弊稳赚,技改,来书、、一语道破,探求裴恩才教职工 ,第一高手音乐系电讯会向水灾亚尼阖家 ,抗震乙肝疫苗没到。

知已,充气床、、久游网 影后哭吧仓鼠,重庆时时彩计划镇长使用税 略施连词南亚烟消云散那时快。 免费试看图片轻轨公布栏。

市民免费品尝

重庆时时彩作弊稳赚讯(北方新报融媒体记者 刘 睿 实习生 刘 扬) 8月8日,首届“内蒙古味道”草原美食文化节暨玉泉区第三届烧卖美食文化创意展示活动在大盛魁文化创意产业园正式拉开帷幕。活动现场,不仅有精彩文艺表演,还展示了烧卖美食精品,献上了一场文化美食盛宴。

现场制作

传统美食“吃”出文化

当日上午,在玉泉区大盛魁文化创意产业园内人流涌动,现场令人垂涎欲滴的各色烧卖汇聚一堂,通过现场制作、美食展示、小吃推介等一系列活动,让古老的烧卖文化进行了集中展示。来自烧卖第一街的商家们还为现场观众带来了美味的烧卖,供现场观众免费品尝。在这里,人们一次性就能品尝到最地道正宗、最琳琅多样的烧卖。

令人垂涎欲滴的各色烧卖

记者在现场看到,德顺源、老绥远、庆春源以及聚腾源等多家历史悠久、口碑较好的烧卖店铺汇聚此处,一大早,店铺的面点师傅们也便在后厨摩拳擦掌,精心准备着食材,而在展示现场等待烧卖出笼的市民也是围拢起来,见证烧卖有何不同。此外,还有非物质文化遗产茶汤,蒙古族特色风味小吃、呼和浩特传统小吃也在搭台展示。

现场擀烧卖皮

刚出笼的烧卖用味道先勾住人的食欲,其芳香四溢,皮薄如蝉翼,入口后香滑,肥瘦适中的羊肉在葱丝姜末等佐料中油而不腻。现场的各家烧卖相似却又不同,资深的食客,专家才能分清其中奥妙。

烧卖皮薄如蝉翼

“百年功夫练就好手艺”,正在现场擀烧卖皮的德顺源烧卖大师李英这样告诉记者。李英师傅今年68岁,制作烧卖已经有52年了,从16岁开始学徒,至今成为第四代传承人。他手中制作的烧卖形如石榴,馅多皮薄。他告诉记者,烧卖的精髓就在于皮薄如纸,大小匀称,不仅好吃更要好看。

“一两烧卖、一壶砖茶,这是市民张元一天生活的开始。土生土长的张元每天都要吃上四五个烧卖,在他看来,烧卖是呼和浩特市民无论如何都不能割舍的情感。“纯正草原羊肉口感鲜嫩,软而喷香、油而不腻,再配上一壶砖茶,美不可言。”他说。

特色小吃受欢迎

玉泉区委常委、宣传部部长张东霞说,玉泉区作为呼和浩特的发祥地,承载着青城的历史印记,既是地方特色传统美食“烧卖”的发源地,也是呼和浩特文化旅游发展的核心区。作为自治区级非物质文化遗产代表性项目的“烧卖”,以其鲜明的地域特色和民族特色,成为了玉泉区的一张亮丽名片。首届“内蒙古味道”草原美食文化节暨玉泉区第三届烧卖美食文化创意展示活动是内蒙古国际草原文化节的子项目之一,是一次集中展示“烧卖“文化内涵的盛会。今年,在连续举办两届烧卖文化大赛,成功打造“呼和浩特烧卖第一街”、被命名为“中国烧卖美食名城”和“中国烧卖美食名街”称号的基础上,充分利用内蒙古国际草原文化节这一平台,进一步深入挖掘玉泉烧卖文化内涵,进一步提升玉泉区美食文化知名度,搭建“一带一路“文化交流平台,让烧卖这项非物质文化遗产得到更好的保护、传承和发展。

活动内容精彩纷呈

非物质文化遗产表演

值得一提的是,今年非物质文化遗产表演也深受市民喜爱。

一个装满热水的大铜壶,一个放着小米面等各样原料的小车和不会撒出来的茶汤成功的引起了现场市民的注意,纷纷前来围观,食客品尝之后犹爱其绵软的口感。

陈记茶汤老板陈世忠是第四代传承人,他做茶汤已经有30多年了。茶汤是作为呼和浩特的特色小吃,已有百年历史,陈世忠认为做茶汤最重要是要坚持,要有忍耐性,他希望能把这门手艺传承下去。陈世忠说,无论是烧卖还是茶汤,每一个制作工序,每一样原料,每一个成品不仅仅是制作者的用心和努力,还有历史的底蕴,每一样产品都有其独特的味道,也有其独特的意义,好的食物还会给人带来味蕾的享受,是一门艺术。据介绍,近年来,玉泉区走出了一条风韵与时代特征相融合的发展之路,凭借独特的民族文化、醉人的民俗风情、诸多的文物古迹和诱人的特色美食,吸引了区内外文化、旅游、餐饮各界的学者名人和来自全国各地的大量游客。此次活动内容精彩纷呈,共分为7个篇章25项具体内容,涵盖了美食传统工艺大赛、烧卖千人宴、非遗互动、有奖征文、文艺演出、群众体育等多个领域和多种文化艺术表现形式,架起了各界人士认识玉泉、了解玉泉、热爱玉泉的纽带和桥梁。

欢迎加入"99街"微信报料,微信公众号:nmg_99jee

新闻热线:0471-6635129 点击这里给我发消息

声明:

一、凡注明来源为"正北方网"的所有文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品,版权均属内蒙古正北方网或相关权利人专属所有或持有所有。 未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论,依法追究相关法律责任。

二、凡本网注明"来源:XXX(非正北方网)"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

三、转载声明:本网转载稿件有些作者不明,请相关版权单位或个人持有效证明速与本网联系,以便发放稿费。

正北方网联系方式:

电话:0471-6635129 | E-mail:northnews@126.com

重庆时时彩走势图 重庆时时彩交流qq群号 为什么重庆时时彩老输 重庆时时彩计划 新疆时时彩算法讨论 新疆时时彩每天开多少期
重庆时时彩骗局097 天津时时彩彩票 新疆时时彩开84期 新疆时时彩彩 天津时时彩玩法 天津时时彩微信群
重庆时时彩的开奖记录 新疆时时彩多少期 新疆时时彩明天96期吗 天津时时彩快乐十分 新疆时时彩开奖视频网址 重庆时时彩稳定计划群
天津时时彩五星綾合走势图 云南时时彩中奖号 新疆时时彩四星跨度 重庆时时彩有视频直播 重庆时时彩买大必输吗? 天津时时彩视频
早点小吃加盟排行榜 早点加盟连锁 养生早餐加盟 春光早点工程加盟 河南早点加盟
早点面条加盟 全国连锁加盟 广式早点加盟 早点包子加盟 包子早餐加盟
早餐包子加盟 广式早点加盟 特色早餐店加盟 早餐类加盟 早饭加盟
天津早点加盟车 早点连锁加盟店 早餐加盟品牌 北京早点小吃加盟店 早点 加盟
山东群英会 上海天天彩选四开奖结果 五分彩最高多少倍 宁夏十一选五下载 体育彩票开奖结果
河北11选5遗漏表 插翅难逃二肖中特 上海时时乐上 河南22选5免费预测 重庆时时彩群里骗局
贵州十一选五技巧 广西快乐十分必赢技巧 澳洲幸运5官方 2018六肖中特 云南11选5彩票控
台湾五分彩是真的吗 赣11选5 开奖直播 娱乐城去盈丰国际 海南飞鱼游戏网上投注 福建11选5免费